Ich liebe, liebe, liiieeeebe Smoothies!! Sie sind relativ fix gemacht und funktionieren in den meisten Fällen auch rein intuitiv – also ohne strenge Rezeptvorgabe oder große Fallstricke.
Und genauso bin ich auch beim Beerensmoothie mit Spinat und Kokosmilch vorgegangen. Schnell einen Blick durch die Vorräte geworfen und dann nach Gusto zusammen in den Mixer gegeben. Et voilá – herausgekommen ist ein leckerer Frischmacher.
Reingekommen ist gut eine Hand voll Spinat sowie eine Hand voll gefrorene Beeren. Dazu ein wenig Kokosmilch, Wasser und – weil ich Smoothies am Liebsten eiskalt mag – noch ein paar Eiswürfel. Das Ganze dann fix durch den Mixer gejagt, Strohhalm rein und fertig!